 |
|
|
|
المطبخ المصري
لكل بلد ما يميزها من ثقافة، وفنون، وأدب وحضارة..
تماما كما تميزها جفرافية المكان والطقس..
ولكن أيضا نعلم أن لكل دولة أو منطقة معينة مطبخها الخاص بها،
وما يميزه من عادات،
وعناصر قد لا تتشابه مع غيره من المناطق الأخرى..
اليوم نفتتح هذه النافذة،
للتعرف على المطبخ المصري المتميز بالكثير من أكلاته الشعبية المشهورة عالميا..
فأهلا وسهلا بكم
/
..
.
نتمنى أن تقضوا معنا وقتا طيبا
.
أحلام
الفتة المصرية
المقادير
- الأرز : 400 غراماً
- اللحم : 500 غراماً
- الخبز : 200 غم (محمص)
- مرق اللحم : 2 كوب
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : كوب
- الخل : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 300 غراماً
طريقة التحضير
- على نار متوسطة ضعي الزبدة والثوم في قدر مناسب مع التقليب حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
- أضيفي الصلصة وواصلي التقليب حتى تنضج الصلصة.
- أضيفي الخل إلى الخليط وقلبيه قليلاً ثم أضيفي القليل من الماء والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
- في وعاء ضعي الخبز المحمص وسقيّه بمرق اللحم.
- اسلقي الأرز مع القليل من الملح.
- في صينية مناسبة ضعي طبقة من الخبز تعلوها طبقة من الأرز وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
- الطبقة الأخيرة من الأرز ضعي كمية الصلصة بالكامل ووزعي اللحم فوق الطبق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن وأشعلي الشواية لبضع دقائق، وقدميها ساخنة.
وبالهنا والشفاء
متصفح رائع وجميل
رغم اختلاف المسميات إلا أني أجد تشابه في مطابخ الشرق والمطبخ العربي خصوصا بعضها قليل وبعضها كثير
أي ليست هناك وجبة تختلف كليا عن الأخرى
تحياتنا لكم أديبتنا الفاضلة ولكل أهل الكنانة
موضوع جميل. ..يلائم الشهر الكريم وجميع عزوماته. ...مشاركة إن شاء الله. ..وكل عام وانتم بألف خير
ولكم في عراقنا الشقيق كل أمنيات الخيرالمشاركة الأصلية حررها قصي المحمود
رمضان كريم
وامتناني بحضوركم الفخم
الجميل حضورك عزيزتي أمينة
أهلا وسهلا، وفي انتظار المشاركات الجميلة
وكل عام وأنت والجميع بكل خير
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
توقيت مكة المكرمة
رد مع اقتباس
